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本標準規定了與食品接觸的高分子材料中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)的氣相色譜測定方法。 本標準適用于與食品接觸的高分子材料中抗氧化劑BHA、BHT、TBHQ的測定。
抗氧化劑是指能防止或延緩食品成分氧化變質的一類食品添加劑,廣泛添加于食用油和含油食品中,用于延長儲存期。抗氧化劑主要分為天然抗氧化劑和化學合成類抗氧化劑。目前僅有維生素E,茶多酚和去甲二氫愈創木酸等少數幾種天然抗氧化劑被我國衛生部門批準使用。而合成抗氧化劑由于價格低廉,被使用廣泛,常用的有丁基...
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