檢測項目小麥粉檢驗術語及定義1、加工精度:小麥粉的加工精度通常以小麥粉的粉色和所含聯星(即麥 皮屑)的多少衡量,是反映面粉質量的標志之一。2、粉色、數星:粉色是指小麥粉的顏色,熱星是指小麥粉中含有的熱皮碎 片。?3、灰分:小麥粉經高溫灼燒剩下的殘渣占試樣總質量的百分率,即 礦物質含量。4、面筋指數:小麥粉濕面筋在離心力作用下,穿過一定孔徑篩板,保留 在篩板上面筋質量與全部面筋質量的百分率。...
?三級修訂LS/T?15123:3-20152016蘇州市綠世紀糧油有限公司粳米加工精度標準樣品?四級修訂LS/T?15123:4-20152016蘇州市綠世紀糧油有限公司南方小麥粉加工精度標準樣品?特制一等修訂LS/T?15111:1-20152016張家港市面粉食品有限公司南方小麥粉加工精度標準樣品?特制二等修訂LS/T?15111:2-20152016張家港市面粉食品有限公司南方小麥粉加工精度標準樣品...
PSF-IV小麥粉加工精度測定儀可以測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個數、最大麩星面積、白度。滿足國家小麥粉加工精度標準樣品的測定,符合國家標準《GB/T 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定》要求。對面粉加工企業或其它粉類加工企業進行質量控制有非常大的幫助。...
8月23日,淮南市市場監督管理局官網發布通告稱,近期,淮南市市場監督管理局組織抽檢糧食加工品8批次樣品, 本次抽檢的糧食加工品為小麥粉。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品6批次、不合格樣品2批次,不合格樣品涉及真菌毒素指標。現將具體情況通告如下: 一、真菌毒素問題 1淮南市太平陽光糧油工貿有限公司生產的小麥粉,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。...
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