明膠。酶法明膠是指原料經酶預處理，在適度pH值的介質中提取的明膠。 （2）明膠按照用途可以分為食用明膠、藥用明膠、照相明膠、工業明膠。 （3）明膠按照品質不同可以分為高檔明膠、低檔明膠、骨膠，其中高檔明膠簡稱明膠，國外稱為Gelatin，低檔明膠和骨膠則稱為Glue。...
明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。用于照相、食品、醫藥等領域時，則強調產品的純度。 膠原分子是由三條多肽鏈相互纏繞所形成的螺旋體，通過工藝過程的處理...
勃氏粘度測試儀是用于測量明膠或其它液態物質勃氏粘度的檢定儀器。明膠應有適宜的粘度，它是反映食用明膠、藥用明膠、照相明膠、工業明膠生產工藝水平、控制明膠質量的一項重要指標。正確反映和測試明膠的粘度，對于明膠的生產和科研、保證明膠質量可靠性等方面均具有不容忽視的實際指導意義。適用范圍：適用于食用明膠...
精細化學品，是依據明膠的用途不同劃分出來的一種明膠產品。在日常生活中，人們將明膠分為食用明膠、藥用明膠、照相明膠、工業明膠。其中對于工業明膠，又劃分出皮膠、骨膠，以及熱溶膠粉、蛋白專用膠、飼料專用膠、火柴專用膠。等等。 主要用途 工業明膠，是一種淡黃色或棕色的碎粒，無不適氣味，無肉眼可見...
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