汞被聯合國環境規劃署列為全球性污染物,具有持久性、易遷移性和高度的生物富集性,并且毒性很強,是全球廣泛關注的環境污染物之一。單質汞具有很強的揮發性,易遷移到大氣中并長時間滯留,水體中的汞可能被還原為單質汞進入大氣,或是經過一系列反應被保存在土壤、沉積物中。無機汞進入生物鏈后易轉化為甲基汞,具有強烈的...
【前言】蜂膠,是蜜蜂采集植物芽孢和樹脂并混入蜜蜂自身的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠裝物,蜜蜂常常用它來保護蜂房防止病毒、細菌和真菌感染。因此,蜂膠被譽為“自然界最佳的防護品”。經研究發現蜂膠含獨特的生物活性物質,并具有多重藥理學活性,如:抗菌、消炎、抗氧化、抗腫瘤、創傷修復、增強免疫、心血管...
【前言】隨著醫學的發展,人們逐漸意識到鋁對人體的危害。根據某些流行病學研究表明,骨質疏松、老年性癡呆、透析性腦病、中樞神經系統等疾病都與患者體內高鋁負荷有關,故引起人們對鋁毒性的重視。人體中的鋁主要通過食物、藥品等攝入獲得。目前食物樣本中微量鋁元素的分析多采用分光光度法、電感耦合等離子體質譜法、石墨...
【前言】隨著生活水平的提高,人們對飲食更加注重綠色化、無公害化。魚是人們膳食的重要組成部分,當前由于大量工業廢水被排入江、河、湖、海,使魚類受到不同程度的污染,魚體中重金屬的含量也隨之增加,沿食物鏈進入到人體內,對人體造成很大的危害。因此,對深海魚體中重金屬含量的監測與分析,正日益被人們所關注。砷...
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