本國際標準定義了與感官分析相關的術語。注 1:在認為有用的地方已經指出了術語的語法形式。它適用于所有涉及感官對產品進行評價的行業。這些術語在以下標題下給出: 1) 一般術語; 2)與感官有關的術語; 3)與感官屬性相關的術語; 4) 與方法有關的術語。注 2:除了 ISO 三種官方語言(英語、法語和俄語)中使用的術語外,本文件還給出了德語和西班牙語中的等效術...
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