DIN EN 1672-2:2009
食品加工機械.基本概念.第2部分:衛生要求(含修改件A1:2009),英文版本 DIN EN 1672-2:2009-07
Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene requirements (includes Amendment A1:2009); English version of DIN EN 1672-2:2009-07
2019-06
- 標準號
- DIN EN 1672-2:2009
- 發布
- 2009年
- 發布單位
- 德國標準化學會
- 替代標準
- DIN EN 1672-2:2019
- 當前最新
- DIN EN 1672-2:2009
- DIN EN 1672-2:2019
- DIN EN 1672-2:2021-05
- 引用標準
- EN ISO 12100-1:2003 EN ISO 12100-2:2003 EN ISO 4288
- 被代替標準
- DIN EN 1672-2:2005 DIN EN 1672-2/A1:2008
- 適用范圍
- 本文件規定了用于制備和加工人類和相關動物食用食品的機械的常見衛生要求，以消除或盡量減少由該食品引起的傳染、感染、疾病或傷害的風險。它確定了與使用此類食品加工機械相關的危險，并描述了用于消除或減少這些風險的設計方法和信息。本文件不涉及因使用機器而對人員造成的衛生相關風險 本文件適用于食品加工機器 - 此類食品加工機械的示例在資料性附錄 B 中給出。 注：單獨的衛生要求包含在其他歐盟指令（參見參考文獻） 此外，本文件中包含的原則還可適用于存在類似風險的其他用于加工食品的機械和設備。資料性附錄 A 中給出了衛生風險和可接受的解決方案的示例 本文件不適用于 CEN 發布本文件之日之前制造的機器