GB 10616-2004
食品添加劑 藻酸丙二醇酯
Food additive Propylene glycol alginate
2017-01
- 標準號
- GB 10616-2004
- 發布
- 2004年
- 采用標準
- 日本食品添加物公定書第七版-1999 MOD
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 1886.226-2016
- 當前最新
- GB 1886.226-2016
- 被代替標準
- GB 10616-1989
- 適用范圍
- 本標準規定了食品添加劑藻酸丙二醇酯的要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以食品添加劑海藻酸為基本原料，經酯化反應制得的食品添加劑藻酸丙二醇酯。該產品主要用做乳制品、調味品、酸性飲料及酒類的增稠劑、乳化劑和泡沫穩定劑。 分子式：（C9H14O7）n
GB 10616-2004相似標準
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關于增稠劑的基本信息介紹
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藻酸丙二醇酯的基本內容介紹
藻酸丙二醇酯，別名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被堿中和的藻酸類化合物。 由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶后成粘稠狀膠體。常做為飲料產品的增稠、穩定、乳化劑使用。...
藻酸丙二醇酯簡介
中文名稱： 藻酸丙二醇酯 英文名稱： Propylene glycol alginate 別名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 分子式：（C9H14O7）n 海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和 結構單元相對分子質量：234.21（理論值） 毒理學依據： ①LD50：大鼠口服7200mg/kg（bw）。 ...