你是否曾經好奇過,那些色彩斑斕的食品、飲料是多少種色素調出的顏色?色素又是如何被精準分析和檢測的呢?華譜科儀根據國標《GB 5009.35-2023 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定》開展研發和實驗工作,應用SelectPrep WAX固相萃取柱,對樣品基質中11種色素進行提取與凈化...
過多的喹啉黃、日落黃、誘惑紅等色素會使兒童智商下降。而根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2007)規定,喹啉黃、日落黃、偶氮玉紅(酸性紅)、誘惑紅是允許使用的食品添加劑,其中日落黃、誘惑紅還可以在多種食品中添加,喹啉黃僅限使用于預調酒,偶氮玉紅(酸性紅)僅限使用于餅干夾心...
點擊標題下「皖儀科技」可快速關注? ? ? ? ? ? ?? ?番茄紅添加劑中番茄紅素含量的測定 ? ?01試劑配制(1)BHT溶液:準確稱量2.5g BHT置于500 mL 棕色容量瓶中,用二氯甲烷定容,濃度為5000 mg/L,密閉避光放置,可穩定儲存3個月。(2)番茄紅素對照貯備液:分別稱取...
施普林格·自然旗下學術期刊《自然-通訊》最新發表一篇健康研究論文顯示,長期攝入常見食用色素“誘惑紅”(Allura Red AC)會使小鼠出現輕微腸道炎癥,并會增加炎癥性腸病實驗模型對炎癥的易感性。這項研究結果提示,有必要進一步研究食品添加劑對健康的長期影響。 該論文稱,許多食品和飲料含有能提升...
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