一.目的在植物營養及代謝研究中,常需測定還原糖的含量,本實驗要求掌握 Somogyi-Nelson 比色法的測定原理。二、原理還原糖是具有羰基(> C = O )的糖,能將其他物質還原而其本身被氧化。(1) 還原糖在堿性條件下加熱,在酒石酸鉀鈉存在的情況下,可以定量地將二價銅離子還原為一價銅離子,即產生磚紅色的氧化亞銅沉淀,其本身被氧化。...
本標準規定了工業硫酸銅的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于工業硫酸銅。主要用于氰化亞銅、氯化亞銅和氧化亞銅等銅鹽的生產原料、媒染劑、有機合成和其他化工中間體催化劑的原料。 ...
具體反應如下:(2)氧化亞銅在酸性條件下,可將鉬酸銨還原,還原型的鉬酸銨再與砷酸氫二鈉起作用,生成一種藍色復合砷鉬藍,其顏色深淺在一定范圍內與還原糖的含量(即被還原的Cu2O 量)成正比,用標準葡萄糖與砷鉬酸作用,比色后做標準,就可測得樣品還原糖含量。三、實驗材料、主要儀器和試劑1.實驗材料蘋果、面粉等。...
具體反應如下: (2)氧化亞銅在酸性條件下,可將鉬酸銨還原,還原型的鉬酸銨再與砷酸氫二鈉起作用,生成一種藍色復合砷鉬藍,其顏色深淺在一定范圍內與還原糖的含量(即被還原的Cu2O 量)成正比,用標準葡萄糖與砷鉬酸作用,比色后做標準,就可測得樣品還原糖含量。...
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