GB 19303-2003
熟肉制品企業生產衛生規范
Hygienic practice of cooked meat and meat-products factory
GB 19303-2003 發布歷史
GB 19303-2003由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2003-09-24，并于 2004-05-01 實施。
GB 19303-2003 在中國標準分類中歸屬于: C53 食品衛生，在國際標準分類中歸屬于: 67.040 食品綜合。
GB 19303-2003 熟肉制品企業生產衛生規范的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 19303-2023 。
GB 19303-2003 采用標準及采用方式
- NEQ CAC/RCP 13-1976(1985)
GB 19303-2003的歷代版本如下：
- 2023年 GB 19303-2023 食品安全國家標準 熟肉制品生產衛生規范
- 2003年 GB 19303-2003 熟肉制品企業生產衛生規范
本標準規定了對熟肉及熟肉制品加工企業的工廠設計與設施、衛生管理、生產過程、衛生質量控制和人員等方面的基本衛生要求。 本標準適用于所有熟肉制品生產加工企業及加工過程，包括醬肉類、燒烤肉、火腿、灌腸類、西式火腿及其他方式加工經營的直接可食的畜、禽類肉制品。
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- 標準號
- GB 19303-2003
- 發布
- 2003年
- 總頁數
- 13頁
- 采用標準
- CAC/RCP 13-1976(1985) NEQ
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 19303-2023
- 當前最新
- GB 19303-2023
專題
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