溯源:解開寧鄉豬好吃的“密碼” 寧鄉豬產于湖南寧鄉市流沙河和草沖區域,以肉質鮮嫩、多汁、風味獨特和不飽和脂肪酸含量高而著稱。寧鄉豬產業是寧鄉市經濟發展的主導產業之一,2020年,該市出欄花豬32萬頭,一二三產業綜合產值35億元。 “寧鄉花豬很好吃,產業發展也越來越好,但大家不知道寧鄉豬到底好在哪里。”...
原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/494909.shtm2月27日,中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所首席研究員印遇龍組織召開寧鄉豬體細胞誘變育種實施方案研討會。...
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