ONORM N 4002-1994
肉類及肉類產品測試．總脂肪含量的測定．參考方法（重量分析）

Testing of meat and meat products - Determination of total tat content - Reference method (gravimetric)

標準號: ONORM N 4002-1994
發布: 1994年
發布單位: AT-ON
當前最新: ONORM N 4002-1994

適用范圍: 本《標準》中描述的總脂肪含量測定方法可適用于肉類和肉制品。

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肉類水分快速測定儀介紹

因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。?目前檢測肉類水分含量的方法大致可分為烘箱法、紅外線快速測定法、鹵素快速水分測定儀及插針式水分測定儀。紅外線快速測定法因采用的國標烘箱法原理，測試準確，且測試速度快，而被廣泛采用。...

冠亞SFY-30肉類水分快速測定儀的應用

因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。　　目前檢測肉類水分含量的方法大致可分為烘箱法、紅外線快速測定法、鹵素快速水分測定儀及插針式水分測定儀。紅外線快速測定法因采用的國標烘箱法原理，測試準確，且測試速度快，而被廣泛采用。　　...

肉類水分快速測定儀使用方式

類水分快速測定儀使用方式：肉類水分測定儀在檢測注水肉時樣品前處理,根據GB?18394-2001?畜禽肉水分限量中規定使用CSY-R肉類水分測定儀檢測鮮肉水分檢測樣品前處理及測試步驟如下：CSY-R肉類水分快速測定儀有以下步驟：（1）設置加熱溫度（2）設置加熱時間（3）準備要測試的樣品?把空的樣品盤放入盤托架（或用鋁箔紙平鋪托盤），放在支架上。?按下去皮鍵清零，去除樣品盤的重量。...

肉類水分測定儀測試過程中注意事項

4、采樣后應盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時，備查留樣應保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時水分損失。5、若檢測結果水分含量超過77％，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉”。根據《生豬屠宰管理條理》第十一條規定：“定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場）。肉類水分測定儀操作方法：1....

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