BS EN 13834:2007由英國標準學會 GB-BSI 發布于 2007-07-31，并于 2007-07-31 實施。
BS EN 13834:2007 在中國標準分類中歸屬于: Y68 炊事機具、基礎標準與通用方法，在國際標準分類中歸屬于: 97.040.60 烹調用器皿、刀具和餐具。
BS EN 13834:2007 炊具.傳統家用烘箱用烘箱器皿的最新版本是哪一版？
最新版本是 BS EN 13834:2007+A1:2009 。
該歐洲標準規定了家用烤箱中使用的烤箱器皿的安全和性能要求。 它適用于任何材料或制造方法的烤箱器皿。 它適用于在爐頂和烤箱中使用的產品。 本歐洲標準不適用于金屬鍋、一次性物品、一次性烤箱器皿或僅用于微波爐的烤箱器皿。
電烘箱的種類很多，從家用食品電烘箱到工業用的烘房隧道烘箱等。原理與作用就是通過加熱使水份蒸發及加熱滅菌，或烘烤食品等。簡單的說就是用可調可控的加熱器在特定的環境下對加熱物品進行定時定溫加熱，家用食品電烘箱較簡單。加熱器一般由電熱絲或電熱石英管等發熱。用定時器及可調溫控開關[可調或功率選擇]對加熱進行控制。...
6、zui短加熱時間，與傳統真空干燥烘箱比加熱時間減少50%以上。??????? 烘箱為可設定保持溫度恒定，將濕的玻璃器皿烘干的大體積的容器。烘箱內的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設定。實際的溫度可由附于其中的溫度計直接讀出。因為水的沸點為攝氏100度，故100度的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。??????? 但是在80度以上時，水的蒸氣壓即相當大，足可令濕的器皿很快的烘干。...
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