BS ISO 4831:2006
食品和動物飼料微生物學.大腸桿菌菌落計數和測定的水平方法.最大幾率數技術
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique
- 標準號
- BS ISO 4831:2006
- 發布
- 2006年
- 發布單位
- 英國標準學會
- 當前最新
- BS ISO 4831:2006
- 被代替標準
- 04/30114058 DC:2004 BS 5763-3:1991
- 適用范圍
- 本國際標準給出了合格檢測和計數的一般指南。它適用于 — 用于人類消費和喂養動物的產品，以及 — 食品生產和食品處理領域的環境樣品。計數是通過在 30 °C 或 37 °C 的液體培養基中孵育后計算最可能數 (MPN) 來進行的。注：溫度由有關各方協商確定。對于奶和奶制品，培養溫度為 30°C。當所需數量預計在每毫升或每克測試樣品 1 至 100 個范圍內時，適用該計數方法。本國際標準的適用性是由該方法對很大程度的可變性的敏感性決定的。第 11 條中給出的信息為該方法的適用性和結果的解釋提供了指導。
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