ISO 11866-2:2005
乳和乳制品.推定大腸桿菌的菌落計數.第2部分:在44℃時利用膜片(進行的)菌落計數技術
Milk and milk products - Enumeration of presumptive Escherichia coli - Part 2: Colony-count technique at 44 °C using membranes
- 標準號
- ISO 11866-2:2005
- 發布
- 2005年
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 當前最新
- ISO 11866-2:2005
- 引用標準
- ISO 7218
- 適用范圍
- ISO 11866|IDF 170 的這一部分規定了在 44 °C 下通過菌落計數技術計數推定大腸桿菌的方法。 本方法適用于 -- 牛奶、液態奶制品， -- 奶粉、甜乳清粉、酪乳粉、乳糖， -- 酸性酪蛋白、乳酸酪蛋白和凝乳酶酪蛋白， -- 酪蛋白酸鹽和干酸乳清， -- 奶酪和加工奶酪， -- 黃油， -- 冷凍奶制品（包括食用冰），以及 -- 蛋奶凍、甜點和奶油。 ISO 11866|IDF 170 本部分規定的方法是懷疑存在較大數量推定大腸桿菌（每克超過 100 個或每毫升超過 10 個）的樣品的首選方法。
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