DIN 10168-1991
肉及肉制品微生物檢驗.乳酸桿菌測定.刮鏟法(參照法)

Microbiological analysis of meat and meat products; detection and enumeration of lactobacilli; spatula method (reference method)

DIN 10168-1991 發布歷史

The standard specifies a method for the determination of lactobacilli applicable to meat and meat products. Cultivation on a selective medium. Calculation of the number of lactobacilli out of the number of the grown typical colonies.

DIN 10168-1991由德國標準化學會 DE-DIN 發布于 1991-09。

DIN 10168-1991 在中國標準分類中歸屬于: C53 食品衛生,X22 肉類加工制品，在國際標準分類中歸屬于: 07.100.30 食品微生物學。

DIN 10168-1991的歷代版本如下：

• 1991年09月 DIN 10168-1991 肉及肉制品微生物檢驗.乳酸桿菌測定.刮鏟法(參照法)

標準號

DIN 10168-1991

發布日期

1991年09月

實施日期

廢止日期

無

中國標準分類號

C53;X22

國際標準分類號

07.100.30

發布單位

DE-DIN

被代替標準

DIN 10168-1990

適用范圍

The standard specifies a method for the determination of lactobacilli applicable to meat and meat products. Cultivation on a selective medium. Calculation of the number of lactobacilli out of the number of the grown typical colonies.