食品伙伴網訊 亞麻籽終于可以直接用于食品了,這是食品界的一件小事,也是一件大事,關于亞麻籽打假的相關事件終于可以落下帷幕。有網友用“喜大普奔”來形容,實不為過。亞麻籽可用了,怎么用?我們一起來了解一下吧。? 一、 亞麻籽食品身份被確認? 2017年12月衛計委發函指出,直接食用的亞麻籽適用《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014),并附食用亞麻籽研究情況。...
我們一起來回顧一下近兩年的亞麻籽原料事件與政府部門的歷次回應。?2016年2月,廣東食藥監局將亞麻籽判定為不得作為普通食品使用。2016年9月,國家糧食局回復網友咨詢,GB/T15681-2008《亞麻籽》標準不適用于直接食用的亞麻籽。2016年11月,北京一起關于進口食品原料中添加亞麻籽的案件,結果判定銷售商向消費者支付賠償款。2016年12月,衛計委對質檢總局關于亞麻籽使用問題的咨詢未作表態。...
四、關于直接食用亞麻籽的管理建議 為確保直接食用亞麻籽的安全性,根據上述研究結果,結合亞麻籽產品特點及我國居民食用亞麻籽的食用方式、消費量等情況,建議直接食用的亞麻籽執行《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014),同時建議生產經營企業在直接食用亞麻籽的產品標簽上注明:“熟制后食用”等類似消費提示。?來源:國家衛計委網站食品伙伴網,網聚食品人。...
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產于東印度地區,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植于舊時匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區,因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的最有效方法。...
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