該標準由西班牙標準化協會(ES-UNE)于2003年9月26日發布,標準名稱為“從脂肪和油中提取的產品 脂肪酸甲酯(FAME) 游離甘油含量的測定”,標準號為AENOR UNE-EN 14106:2003。該標準規定了測定脂肪酸甲酯中游離甘油含量的方法,適用于從脂肪和油中提取的產品。通過該標準,可以確保脂肪酸甲酯在生產和應用過程中游離甘油含量的準確測定,從而保證產品質量和安全性。
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