為指導餐飲服務提供者規范經營行為,落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求,履行食品安全主體責任,提升食品安全管理能力,保證餐飲食品安全,市場監管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規范》,將于2018年10月1日起施行。現對規范進行解讀,供大家學習參考。 問題1:近期市場監管總局發布了《餐飲...
為指導餐飲服務提供者落實食品安全主體責任,強化食品安全管理,規范餐飲服務經營行為,我局組織對現行的《餐飲服務食品安全操作規范》進行了修訂。 現向社會公開征求對《餐飲服務食品安全操作規范(修訂稿)》的意見,請于2017年10月30日前,通過傳真(010-88375603)或電子郵件...
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