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    • UNI EN ISO 11702:2016
    動物和植物油脂 總甾醇含量的酶法測定

    Animal and vegetable fats and oils - Enzymatic determination of total sterols content


    標準號
    UNI EN ISO 11702:2016
    發布
    2016年
    發布單位
    UNI
    當前最新
    UNI EN ISO 11702:2016
     
     
    適用范圍
    本標準規定了酶染色法定量測定總甾醇含量的方法。方法是適用于動植物油脂、脂肪食品及相關產品的游離和酯化甾醇。牛奶和乳制品（或來自牛奶和乳制品的脂肪）不屬于該標準的范圍。

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