全世界脂肪醇的57%是由脂肪酸甲酯生產的,43%由脂肪酸生產。脂肪醇經乙氧基化生產醇醚(AE)、AE經磺化 中和生產醇醚硫酸鹽(AES)。也可將脂肪醇經磺化、中和生產伯烷基硫酸鹽(PAS)。因此,脂肪酸甲酯是MES、AE、AES和PAS等SAA的原料和中間體。油脂、脂肪醇、脂肪酸甲酯等原料的供應決定...
點擊關注雪景科技全二維,了解多維色譜的最新技術進展和應用脂肪酸甲酯的全二維分析脂肪酸(Fatty Acid, FA)是油脂類的主要成分,廣泛存在與動植物體內。也是我們重要的食物來源。脂肪酸一般可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種,其中不飽和脂肪酸包括單不飽和脂肪酸(MUFA)和多不飽和脂肪酸...
脂肪酸營養豐富,其產品口味、質地,保質期和產地是研究者的重要分析內容,這些內容不僅與食品相關,且與臨床、生化、工業和農業等有著密切的聯系。本次網絡研討會將提供脂肪酸分析的背景,描述在各種應用中進行脂肪酸GC分析的一些當前技術和新進展。網絡研討會的重點是通過使用SPE樣品前處理或改進GC方法分離順式和...
有知識丨有品位丨有夢想聽說關注了之后一不小心會變得很有意思哦點擊上方藍字關我們脂肪酸甲酯(FAME)分析是表征脂肪和油以及確定食物中總脂肪含量的重要工具。可以使用非極性溶劑從基質中提取脂肪并皂化以產生游離脂肪酸的鹽。將游離酸衍生成甲酯后,因其揮發性和熱穩定性,可以通過氣相色譜(GC)輕松分析。氣相...
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