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DB37/T 3619-2019
良好農業規范出口香菇操作指南

Good Agricultural Practice Guidelines for Exporting Shiitake Mushrooms

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標準號: DB37/T 3619-2019
發布: 2019年
總頁數: 17頁
發布單位: 山東省地方標準
當前最新: DB37/T 3619-2019

引用標準: NY 5099 NY/T 5010 NY/T 528

本體: 培養料香菇

適用范圍: 本標準規定了出口香菇基地選擇與管理、菌種、培養料制備、菌棒制作、出菇期管理、生產投入品管理、水源管理、有害生物綜合防治、收獲、勞動保護、批次管理和技術檔案等。本標準適用于山東省出口香菇的生產。

術語	描述
出菇期 Fruiting period	香菇從菌絲長滿至子實體成熟并采收的階段。
菌棒 Mushroom bag	由培養料裝袋并滅菌后形成的容器，用于菌絲生長和出菇。
有害生物 Pest	對香菇生產構成威脅的生物，如菇蠅、菇蚊和螨類。
生產批次 Production batch	同一地塊、同一管理方式、同一天采收的香菇為一個批次。
技術檔案 Technical records	記錄香菇生產全過程的文件，用于追溯和管理。

DB37/T 3619-2019 中提到的儀器設備

拌料機械大型機械	用于將培養料混合均勻的機械設備。
高壓滅菌設備 0.11 MPa～0.15 MPa	用于菌棒滅菌的設備，工作壓力范圍為0.11 MPa至0.15 MPa。

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