DBS45/ 050-2021
食品安全地方標準 鮮濕類米粉
Local Food Safety Standard Fresh Wet Rice Noodles
- 標準號
- DBS45/ 050-2021
- 發布
- 2021年
- 總頁數
- 8頁
- 發布單位
- 廣西壯族自治區食品地方標準
- 當前最新
- DBS45/ 050-2021
- 代替標準
- DBS 45/ 050-2018
- 適用范圍
- 本文件規定了鮮濕米粉的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本文件適用于以大米（或糙米）為主要原料（≥90%），經清洗、浸泡、磨漿（或粉碎）、調漿、發酵(或不發酵)、熟化、成型、冷卻、包裝等生產工藝加工制成的切粉（河粉、卷粉）或榨粉（圓粉)等預包裝鮮濕米粉。
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