T/CDXNCP 002-2023
承德香菇

Chengde Shiitake Mushrooms

標準號

T/CDXNCP 002-2023

發布

2023年

發布單位

中國團體標準

當前最新

T/CDXNCP 002-2023

 

 

適用范圍

6  栽培技術 6.1  培養料配方 闊葉硬雜木屑60%～70%、麩皮20%、石膏1%。其他應符合 NY/T 1935 的規定。 6.2  裝袋 裝袋時，培養料的含水量、pH值與常規香菇栽培料相同。 6.3  滅菌 采用常壓蒸汽濕熱滅菌方式，滅菌過程掌握兩頭猛，中間穩， 爭取 4 h～6 h 達到100℃。 6.4  接種 在低溫環境下的接種時， 空氣中的雜菌抱子密度小，而且活力較大，不宜萌發成菌絲體，所以在栽 培時不宜早接種。 6.5  發菌期管理 接種后 7 d～10 d，菌絲向料內蔓延，袋溫逐漸升高，過 7 d 開始翻堆， 以后每 7 d～10 d 天翻 堆1次。在翻堆時， 逐袋檢查菌絲生長情況及雜菌感染情況。發現漏接種的菌袋或沒有發菌的接種穴， 應將其集中到其他地方,挖除霉點，并用 5%～10%的石灰水涂抹患處，放置空氣流動的地方。 6.6  出菇管理 當菇蕾長至 0.5 cm～l cm 時，用刀片割袋，割成“人”字形狀。讓菇蕾自行從割口處長出， 為便 于提高菇質，每袋留6～8朵菇形好、距離均勻、大小一致的菇蕾， 待子實體長至5～6分熟及時采收。

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