NS-EN 15634-5:2023
食品 通過分子生物學方法檢測食品過敏原 第5部分：芥末 (Sinapis alba) 和大豆 (Glycine max) 通過實時 PCR 對熟香腸中的特定 DNA 序列進行定性檢測

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 5: Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR

標準號

NS-EN 15634-5:2023

發布

2023年

發布單位

SCC

當前最新

NS-EN 15634-5:2023

 

 

適用范圍

ADOPTED_FROM：EN 15634-5：2023 本文件規定了一種使用基于 MADS-D（芥末）和凝集素（大豆）基因的單重實時 PCR 對熟香腸中的白芥末（Sinapis alba）和大豆（Glycine max）物種特異性 DNA 進行定性檢測的程序。

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