三、選購罐頭應留意產品包裝和觀察產品形態?由于罐頭食品有金屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式,且種類豐富,因此在選購罐頭食品要從外觀、包裝、感官品質、標簽、品牌等方面來判斷罐頭食品的質量優劣。正常的金屬罐應外形完整,不變形,不破損,無銹點,底蓋向內凹;玻璃瓶罐頭的金屬蓋中心應為略向下凹陷,透過瓶身觀看其內容物應形態完整,湯汁清晰,無雜質。反之則不宜選購。?...
此外,針對具體產品或包裝材質也制定了相關標準并明確分類,如GB/T 14251-2017《罐頭食品金屬容器通用技術要求》中規定了罐頭食品金屬容器的產品分類;DB13/T 2361-2016《多層復合食品包裝膜、袋》規定了多層復合食品包裝膜、袋的縮略語、符號、分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。 ...
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