SN/T 5145.2-2019
出口食品及飼料中動物源成分快速檢測方法第2部分：貂成分檢測 PCR-試紙條法

Rapid detection method for animal-derived ingredients in exported food and feed Part 2: PCR-test strip method for detection of mink ingredients

本標準作為進出口食品安全檢測系列標準的重要組成部分，針對動物源性飼料成分鑒定需求，采用PCR橫向流動試紙條技術實現快速檢測。2019年10月25日發布，2020年5月1日正式實施。

采用CTAB裂解緩沖液（20g/L CTAB+1.4mol/L NaCl）在65℃水浴1小時，經氯仿/異戊醇抽提后，用70%乙醇沉淀DNA。特別注意樣本量需≥100mg以保證提取效率。

標準反應體系包含：
- 2μL 10×PCR緩沖液（含20mM Mg²⁺)
- 0.8μL上下游引物（5μmol/L）
- 0.2μL ExTaq酶（5U/μL）
- 1μL DNA模板（4ng/μL）

需同時滿足以下條件：
1. 陽性對照：質控線和檢測線均顯色
2. 陰性對照：僅質控線顯色
3. 樣本檢測：兩條線顯色判定為陽性，與NCBI數據庫比對相似度需≥97%

與傳統ELISA方法相比，本標準的PCR-橫向流動試紙條技術具有：
- 檢測時間縮短至3小時（原需8小時）
- 靈敏度提高10倍（0.1% vs 1%）
- 可同時檢測FITC和生物素雙標記產物

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本標準規定了動物源性食品中馬爾他勒菌的檢測方法。

PCR儀 ExTaq Hot Start	用于執行PCR擴增的儀器。
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分光光度計未指定	用于測量DNA濃度和純度的設備。
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