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  • T/SZZL 002-2023
    香菇醬

    mushroom sauce


    標準號
    T/SZZL 002-2023
    發布
    2023年
    發布單位
    中國團體標準
    當前最新
    T/SZZL 002-2023
     
     
    適用范圍
        湖北省隨州市是全國重要的香菇產地,經過四十多年的發展,香菇產業已成為本市富民產業和具有標志性的特色出口產業。近年來,香菇深加工產品占比逐年提升。但是,由于香菇深加工產品(主要是香菇醬和香菇濃縮汁)產品標準不統一,產品質量參差不齊,導致出口頻頻受阻。因此,制訂并發布統一的產品標準顯得非常迫切。     由隨州市質量協會組織制訂的團體標準《香菇醬》,在嚴格執行食品安全國家標準的前提下,統一了香菇醬的關鍵性指標(水分、食用鹽),其他指標均嚴于或等同于國家相關標準。

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