ISO 8262-3:2005|IDF 124-3:2005
乳制品和以乳為基料的食品用維泊爾-伯恩特羅重量分析法(參照法)測定脂肪含量第3部分：特例

Determination of the fat content of dairy products and milk-based foods by the Weibo-Berntro gravimetric method (reference method) Part 3: Special cases

標準號: ISO 8262-3:2005|IDF 124-3:2005
發布: 2005年
發布單位: 國際標準化組織
當前最新: ISO 8262-3:2005

適用范圍: 第3部分：特殊情況本標準規定了不適用R?se-Gottllieb方法的乳基產品和液體、濃縮干乳制品中脂肪含量測定的參考方法；即那些含有不同量游離脂肪酸的產品或由于存在塊狀物或非擠奶成分而不能完全溶于氨的產品，如蛋奶凍、粥或某些該方法還適用于新鮮奶酪類型，例如干酪和夸格奶酪，以及添加水果、糖漿、牛奶什錦早餐等的新鮮奶酪，由于碳水化合物含量較高和/或極度不均勻，Schmid-Bondzynski-Ratzlaff 方法不適合這些奶酪。

專題

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