在監督大型企業加強食品安全風險過程管控方面，食藥總局明確，監督企業嚴格落實原輔材料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、產品追溯等管理制度。建立供應商及第三方物流公司的審核評價制度，加強對供應商產品品質與安全衛生保證能力的考核，自覺接受下游企業、采購商的評價審核。督促大型企業建立生產過程檢驗標準和操作規范，加強對食品安全重點部位和關鍵環節的管控，嚴格落實產品出廠檢驗規定，嚴格成品質量管控。...
加快實施本市倡導推行的“陽光餐飲”工程，通過“信息陽光”、“過程陽光”和“陽光評價”，把餐飲企業的食品安全信息、食品加工操作過程、公眾對餐飲企業的評價實實在在的“曬在陽光下”。...
在農村小學推行放心營養餐工程，制定適合不同年齡段小學生的營養餐配膳食譜和指導手冊，科學調整膳食結構，配置專兼職營養配膳管理員，定期進行學生營養餐效果評價。在涉農區縣開展放心農家院工程建設，推行餐飲許可證、健康合格證、管理制度、農家樂食品安全等級、監督舉報電話、食品安全承諾書6項食品安全公示制度，逐步增強和提升農村食品安全。...
目前，省食品藥品檢驗院在實驗室面積、檢驗檢測能力、技術水平等方面得到大幅提升，嬰幼兒配方乳粉等食品檢驗能力居全國前三位，藥品評價性抽驗全部被評為優秀等次。 支持提升食品安全監管信息化水平。累計落實資金9000余萬元，實施“智慧監管”工程，實現食品生產經營許可、監督抽檢、日常監管等信息系統全省統一應用，不斷推進食品安全追溯體系建設，引導各級監管部門積極上傳食品生產企業追溯信息。...
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