T/TPCX 002-2021
吐魯番葡萄酒標準體系總則
General Rules of Turpan Wine Standard System
- 標準號
- T/TPCX 002-2021
- 發布
- 2021年
- 發布單位
- 中國團體標準
- 當前最新
- T/TPCX 002-2021
- 適用范圍
- 本文件規定了吐魯番葡萄酒標準體系的術語和定義、標準體系的結構及標準明細表。 本文件適用于地理標志產品“吐魯番葡萄酒”生產全過程（從基地建設、葡萄種植、葡萄酒釀造、產品檢測到包裝運輸等）的管理和控制。 4 體系組成 本文件內容包括定義描述，建園要求，栽培管理，生產技術，葡萄產品5部分內容，包含定義、基地環境、建園、品種、苗木繁育、栽培技術等124個標準。其中，國家標準42個，行業標準43個，地方標準21個，團體標準18個。 4.1 第一部分 定義描述 此部分內容主要收集了飲料酒、葡萄酒、釀酒葡萄的分類、定義描述等內容，共有18個標準組成，其中，國家標準5個，行業標準6個，地方標準5個，團體標準2個。 4.2 第二部分 基地建設 此部分內容主要收集了基地環境、葡萄建園的內容，共有10個標準組成，其中，國家標準2個，行業標準5個，地方標準3個。 4.3 第三部分 栽培管理 此部分內容主要收集了苗木繁育、栽培技術、水肥管理、病蟲害和農藥管理的內容，共有26個標準組成，其中，國家標準2個，行業標準14個，地方標準10個。 4.3 第四部分 生產管理 此部分內容主要收集了企業要求、生產技術、食品添加劑及衛生規范、生產設備、清潔生產、質量檢測、包裝及運輸的內容，共有56個標準組成，其中，國家標準31個，行業標準13個，地方標準2個，團體標準10個。 4.5 第五部分 葡萄產品 此部分內容主要收集了葡萄籽油、葡萄干、葡萄罐頭等內容，共有14個標準組成，其中，國家標準2個，行業標準5個，地方標準1個，團體標準6個。