了該項目的任務委托合同書，并將下撥相關經費。據悉，這是駱和東主任在前年成功申報參與了國家總局《水發產品中甲醛的快速檢測》研究工作后，再次入圍有關食品的快檢研究項目，也是廈門市食藥檢院成立以來，第一次作為項目的牽頭單位主持制定國家總局相關食品快速檢測方法。...
保健食品中非法添加物質的快速檢測2水發產品中甲醛的快速檢測3水產品中氯霉素的快速檢測4動物源性食品中喹諾酮類物質的快速檢測5液態乳中三聚氰胺的快速檢測6食品中硼砂的快速檢測7食用油中苯并（a）芘的快速檢測8食用油酸價、過氧化值的快速檢測9酒中甲醇的快速檢測10食品中玉米赤霉烯酮的快速檢測 附：總局辦公廳...
甲醛是一種毒性較強的、可以破壞生物細胞蛋白的物質，可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。食品在生產、加工與運輸環節，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以對人體造成危害，如：大麥粉約24mg/kg，小麥粉2~14 mg/kg，綠豆粉約2 mg/kg，棉白糖4~7 mg/kg...
水法水產品中甲醛的快速檢測原理：在堿性條件下，甲醛與簡笨三酚反應后使溶液出現橙紅色特征。由于此方法的靈敏程度較低，水產品本底存在的甲醛很難參與反應。當人為加入甲醛時，本方法可迅速檢測出來...
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