T/HLHX 001-2022
黑龍江好糧油 大米
Heilongjiang good grain and oil rice
- 標準號
- T/HLHX 001-2022
- 發布
- 2022年
- 總頁數
- 14頁
- 發布單位
- 中國團體標準
- 當前最新
- T/HLHX 001-2022
- 適用范圍
- 本文件規定了“黑龍江好糧油 大米”的相關術語和定義、分類、質量與安全要求、檢驗方法、檢 驗規則，以及對標簽標識、包裝、運輸和儲存的要求。 本文件適用于黑龍江省生產的粳稻谷加工而成的食用商品大米。
| 術語 | 描述 |
|---|---|
| 黑龍江好糧油 大米 quality grain and oils of heilongjiang -rice | 黑龍江省生產的粳稻谷加工而成并符合本文件要求的大米。 |
| 內梅羅指數 nemerow index PN | 一種計算真菌毒素、污染物和農藥殘留的安全指數的方法。公式為：PN = PI02 + PI12 2，其中PI0和PI1分別是平均單項安全指標指數和最大單項安全指標指數。 |
| 質量安全指數 grain quality and safety Index | 一種兼顧極值或突出最大值的計權型多因子環境質量指數，用內梅羅指數（PN）表示。質量安全指數越小，表明糧食質量安全狀況越好。 |
| 味覺品質 eating quality | 大米按照規定的程序和方法制成的米飯的氣味、色澤、外觀結構、滋味等各項因素評分值的總和，用食味值表示。 |
T/HLHX 001-2022 中提到的儀器設備
| 實驗礱谷機 | 用于稻谷脫殼處理。 |
| 實驗碾米機 | 用于稻谷碾磨成大米。 |
| 大米外觀品質檢測儀 | 具有圖像采集和分析功能，能精確判別每粒米堊白面積占米粒投影面積的百分比，并能夠根據用戶需求，計算堊白粒數和堊白粒率。 |
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