從上海市食藥監管局獲悉,本市今年將新增11項食品安全地方標準,涵蓋復合調味料衛生規范、現榨飲料、餐飲回收油鑒別檢測方法、餐飲服務單位外賣膳食衛生規范等多個食品安全重點領域。目前11項食品安全地方標準正處于立項征求意見階段,市民可登錄市食藥監管局官網(www.shfda.gov.cn)提出意見建議。 ...
昨天,市食品藥品監管局發布,近期,《餐飲服務單位食品安全管理指導原則》、《調理肉制品與調理水產品》、《發酵肉制品生產衛生規范》、《冰點心生產衛生規范》、《食品生產加工小作坊衛生規范》、《食用干制肉皮》、《味精中硫化鈉的測定》等7項食品安全地方標準已經上海市食品安全地方標準審評委員會主任會議審議通過,即將發布。...
據悉,去年以來上海已經發布《青團》等14項食品安全地方標準,近期,《餐飲服務單位食品安全管理指導原則》、《調理肉制品與調理水產品》、《發酵肉制品生產衛生規范》、《冰點心生產衛生規范》、《食品生產加工小作坊衛生規范》、《食用干制肉皮》、《味精中硫化鈉的測定》7項食品安全地方標準已經在上海市食品安全地方標準審評委員會主任會議審議上通過,即將發布。...
市食品藥品監管局餐飲服務食品監管處工作人員介紹,去年以來,他們陸續下發了 《關于加強網絡供餐監管的通知》《關于加緊做好無證經營網絡外賣食品名單核對和整改工作的通知》和《關于加強全市餐飲網絡外賣食品安全工作的意見》,從主體責任落實、違法行為查處、行政許可、信息公示、記錄管理、送餐管理、有獎舉報等方面,不斷完善網絡餐飲經營監管制度。...
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