該標準規定了了常見畜禽動物源性成分的實時熒光PCR檢測方法,適用于肉及加工品、內臟、乳、動物飼料中黃牛、牦牛、水牛、綿羊、山羊、豬、駱駝、馬鹿、梅花鹿、馴鹿、兔、狗、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子、火雞、貓、狐貍、水貂、貉、鼠物種成分的Taqman探針實時熒光PCR定性檢測。...
此次新獲通過發布的兩項ISO國際標準,推動動物源性成分檢測標準再次擴容,將對鑒別鴨肉和鴿肉真實性及打擊肉類摻假發揮重要作用。該系列國際標準中建立的食品和飼料中動物源性成分實時熒光PCR檢測方法,具有特異性強、靈敏度高等特點,結果不易受到食品加工方式的影響,還可以檢測經過熱處理的肉制品,檢測穩定性、準確度更高。截至目前,上海海關主持制訂修訂的ISO國際標準總數達到14項。...
4?實時熒光PCR法:實時熒光定量PCR技術,是指在PCR反應體系中加入熒光基團,利用熒光信號積累實時監測整個PCR進程,最后通過標準曲線對未知模板進行定量的方法。主要用于致病菌、病毒、動物源性摻假、轉基因、過敏源、物種鑒定等檢測。5?ATP生物熒光法:通過熒光素酶,進行ATP的測定。...
該標準規定了了常見畜禽動物源性成分的實時熒光PCR檢測方法,適用于肉及加工品、內臟、乳、動物飼料中黃牛、牦牛、水牛、綿羊、山羊、豬、駱駝、馬鹿、梅花鹿、馴鹿、兔、狗、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子、火雞、貓、狐貍、水貂、貉、鼠物種成分的Taqman探針實時熒光PCR定性檢測。...
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