今天我們主要來對凱氏定氮儀進行一些改良，使得測量更加精準方便。凱氏定氮法自創立以來做過多次改良,分為常量凱氏定氮和微量凱氏定氮,蒸餾器有分散式的和改良式的,后者又有立體式和平面式之分。現廣為采用的是1767一立體改良式凱氏定氮器經過多次改良后,定氮器的結構、可操作性和準確性都大有提高,但仍有許多不足之處。...
常量改良凱氏定氮法在催化劑中增加了二氧化鈦[4].在理化實驗室,檢驗食品中蛋白質的含量通常用微量凱氏定氮法和全量凱氏定氮法.接下來以大量的試驗來比較微量凱氏定氮法和全量凱氏定氮法的精確度的大小.1.材料與方法:1.1試驗材料1.1.1試驗樣品面粉1.1.2試驗藥品和試劑所有試劑均為分析純;水為蒸餾水或同等純度的水。...
常量改良凱氏定氮法在催化劑中增加了二氧化鈦[4].在理化實驗室,檢驗食品中蛋白質的含量通常用微量凱氏定氮法和全量凱氏定氮法.接下來以大量的試驗來比較微量凱氏定氮法和全量凱氏定氮法的精確度的大小.1.材料與方法：1.1試驗材料1.1.1試驗樣品面粉1.1.2試驗藥品和試劑所有試劑均為分析純；水為蒸餾水或同等純度的水。...
2 結果與分析 2.1 蛋白質含量測定結果對比分別采用改進前、后的凱氏定氮法，測定 3 組綠豆粉平行試樣中的蛋白質含量。凱氏定氮法改進前后蛋白質含量測定結果的對比見表 1.由表 1 可以看出，凱氏定氮法改良前后的蛋白質含量測定結果基本一致，但改進后的標準差和變異系數變小，說明改進后的測定方法具有更高的精密度。 ...
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