河南科技大學張聯合博士和中科院遺傳發育所儲成才課題組的胡斌博士等通過遺傳、分子、生理等手段發現,在水稻中,亞硒酸鹽是通過磷轉運子吸收的,并鑒定了一個具有很強轉運亞硒酸鹽特性的磷轉運子,將編碼該轉運子的基因在水稻中過量表達可顯著提高大米硒含量,該項研究成果不僅極大地豐富和完善了植物吸收亞硒酸鹽的...
近日,中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊通過生產性能、蛋品質、硒沉積率、血液抗氧化與免疫功能、腸道形態學、輸卵管健康等指標,系統評價了黃粉蟲硒源應用于蛋雞飼料的生物有效性及安全性,為富硒雞蛋的安全生產提供了優質硒源保障。相關研究成果在線發表于《食品(Foods)》。 據團隊首席武書庚...
01 摘要本文采用濕法消解麥粒及麥芽,采用石墨爐氘燈扣背景測試樣品中硒含量多少,并且同時處理2個相同樣品作為平行樣,比較檢測結果,結果顯示,同一個樣品2組檢測結果比較接近,并且結果的重現性較好。02關鍵詞硒;小麥03 引言富硒食品及保健品已經成為已經成為現在的一中時尚,真正富含有機硒的食物對人體有...
【前言】硒是維持人體健康所需的微量元素之一,具有清除人體內自由基、防止脂類過氧化等作用。人若長期缺硒會引發多種代謝疾病,如生長發育遲緩、心肌病等,其中最為典型的就是曾在我國發生的克山病和大骨節病。相反,當人體攝入硒的量超過生理需要時,則會導致慢性中毒現象,如出現脫發、指甲脫落,肝臟腫大、牙齒衰落等...
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