而且,無糖月餅里的木糖醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑,在食用過多時可能引起腸道蠕動增加,導致腹瀉,所以無論對健康人還是糖尿病患者來說,無糖月餅都不能毫無限制地多吃。 服務篇 巧搭配月餅也能變身健康早餐 每逢中秋,月餅就成為“應景食品”大量出現了。...
而按照國際慣例,無糖食品是不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖)的甜味食品,但應含有食糖屬性的食糖替代品。目前,我國已經批準列入食用衛生標準的食糖替代品只有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。 但無論是國內標準還是國際標準,都沒有對無糖月餅做出規定,這可能也是引發商家炒作無糖概念的一個原因。 ...
5.0 甜蜜素月餅0.65 赤蘚糖醇月餅30.0 木糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酪(又名甜味素或阿斯巴甜)、甜菊糖甙、甘草、羅漢果甜甙月餅按生產需要適量使用甜菊糖甙月餅按生產需要適量使用甘草月餅按生產需要適量使用 《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2011)發布后,生產月餅時禁止使用27種食品添加劑: 亞硝酸鉀、銨磷脂、二氧化硫、喹啉黃、 辣椒橙、 阿力甜、乙酸鈉...
油月餅:蛋黃、肉類、五仁 推薦茶品:油膩的月餅適合重口味的茶,去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,去脂效果好。吃蛋黃月餅容易上火,菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。 特別提醒 “無糖月餅” 并非無糖 部分宣稱“無糖”的月餅其實只是無蔗糖,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號