酒,在中國已經有五千年的歷史,東西南北中,各地均有各地的酒,作為情感及文化的載體,極其鮮明的傳遞地方特色和文化屬性,被文人譽為玉液瓊漿,被酒鬼愛得死去活來。今天,小編就給大家科普一下各香型白酒的區別和聯系。白酒的香型分為七種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型...
近日,全國白酒標準化委員會清香型白酒分技術委員會換屆大會暨二屆一次全體委員大會在太原舉行。《清香型白酒》國家標準(修訂)也在此次會議上通過審定。 清香白酒作為中國白酒的一個重要的品類,擁有最廣泛的適應人群,清香型白酒的市場起步最早、品牌成名最早、工藝傳承有序,對白酒行業的發展影響深遠。新標準...
GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。一、GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料,經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。 2、固液結合法...
團體標準近期中國食品工業協會牽頭制訂了《和潤濃香型白酒》團體標準,組織完成了征求意見稿,現面向行業征求意見。其風味組分按全興和潤濃香型白酒企業內控法則規定的方法和分析參數,使用海能-G.A.S.產品?氣相色譜-離子遷移譜(GC-IMS)聯用儀?對不同等級和潤濃香型成品酒風味組分進行定性和半定量分析...
Copyright ?2007-2025 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號
頁面更新時間: 2025-03-03 09:40