本標準規定了食品和動物飼料制造過程中確保食品安全的基本要求。適用于所有涉及食品生產和加工的企業,包括原料采購、生產過程控制、衛生管理、人員培訓以及產品追溯等方面。該標準旨在幫助組織建立有效的食品安全管理體系,確保產品符合相關法律法規和行業標準。
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