無論使用哪種設備,均可以在現場快速測定葡萄汁中的糖含量,以確保釀酒師在最佳時刻收獲葡萄,并且對葡萄汁的發酵過程進行監控。...
多年與歐洲葡萄酒釀造企業合作,超過20年來自世界各地的葡萄生長季節和品種代表性數據庫適用于葡萄酒成品和未發酵的葡萄汁,無需對發酵中的葡萄汁或起泡葡萄酒進行脫氣處理2分鐘同時獲得多項關鍵參數:葡萄糖、蘋果酸、pH、揮發酸、總酸、總糖、果糖、密度、乙醇、酒石酸、乳酸等自動分析工作,自動備份和報告,確保數據安全、可追溯和可使用何時采摘?...
組織或國家種類最大限量 ng/mLEC(歐盟委員會)烘烤咖啡5液體咖啡、葡萄干10葡萄酒以及葡萄發酵飲料、葡萄汁以及葡萄為原料的飲料2嬰幼兒食品、特殊膳食0.5OIV 保加利亞谷物5葡萄酒2啤酒0.2葡萄汁3意大利啤酒0.2法國谷物5丹麥谷物與谷物產品5瑞典谷物與谷物產品5葡萄酒中OTA的產生1種植過程種植過程是霉菌和葡萄果實直接接觸的過程,也是OTA產生的源頭。...
才榮斌告訴記者,在釀造過程中嚴格執行這些指標,生產的全部過程均采用國際葡萄和葡萄酒組織(O.I.V)制定的釀酒法規,并引進了世界先進設備確保先進工藝,通過了IS09001/IS014001及HACCP等體系。 記者了解到,長城葡萄酒擁有28臺國際先進的檢測儀器設備,來滿足各項檢測項目的需求。負責檢驗的17名人員全部取得國家高級職業資格證書。...
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