NS-EN ISO 8381:2000
乳基嬰兒食品 脂肪含量的測定 重量法（參考方法）（ISO 8381:2000）

Milk-based infant foods — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method) (ISO 8381:2000)

被代替

標準號

NS-EN ISO 8381:2000

發布

2000年

發布單位

SCC

替代標準

NS-EN ISO 8381:2008

當前最新

NS-EN ISO 8381:2008

 

 

適用范圍

本國際標準規定了測定乳基嬰兒食品脂肪含量的參考方法。該方法適用于不含淀粉或糊精或淀粉或糊精含量不超過 5%（干物質）的液態、濃縮和干燥乳基嬰兒食品，或蔬菜、水果、肉類等。注 1 嬰兒食品中經常含有不含高分子量糊精的麥芽糊精，即使濃度很高也不會干擾 R?se-Gottlieb 萃取。該方法不適用于由于淀粉或糊精含量超過百分之幾或存在硬塊而不能完全溶解在氨水中的產品。該方法也不適用于含有大量游離脂肪酸的產品。這些產品獲得的結果會太低。注 2 對于此類產品，應采用利用 Weibull-Berntrop 原理的方法（見 ISO 8262-1）。

NS-EN ISO 8381:2000相似標準

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