記者從廣東省質量技術監督局官網了解到，近日，佛山市發布《禽畜產品及水產品中氯霉素殘留的快速檢測》、《蔬菜水果中擬除蟲菊酯類農藥殘留量的快速檢測》、《蔬菜水果中有機氯類農藥殘留量的快速檢測》三項食用農產品快檢團體標準，填補了食用農產品快檢領域空白，有效規范農貿市場銷售食用農產品的快速檢測操作，提高流通環節食用農產品質量安全水平。...
3nm處測定吸光度隨時間的變化值,計算出抑制率,根據抑制率可判斷樣品中農藥殘留量是否超標。而農藥殘留快速檢測儀正是根據國標中酶抑制率法設計的,與農殘酶試劑配合使用能快速檢測樣品中的農藥殘留量,多用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。農藥殘留速測儀利用農藥對膽堿酯酶活性的抑制作用進行快速農殘檢測,是1種有效的農殘測定方法。...
但該法無法檢測高毒性的有機氯類農藥和較常用的菊酯類農藥，且檢測精度不高，易受蔬菜中其他化合物的干擾。儀器分析法檢測準確性高，可檢測樣本中的單一農藥，也可檢測多種農藥，但由于檢測費用高、時間久，使用場景受限，無法滿足現場抽查、企業自檢、重點項目指示性檢測的要求，難以起到日常品控和監管作用，只能用作驗證性檢測。...
農藥殘留檢測儀所采用的檢測方式是一種快速檢測方法，屬于初篩，蔬菜水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測，將其用于草莓農藥殘留檢測中，可以快 速獲取檢測結果，判斷草莓農藥殘留是否超標，當草莓樣品提取液對酶的抑制率為 40%-50%時，則表明被測樣品為可疑農殘超標樣品；當抑制率50%時，表示草莓中有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在，樣品檢測結果為陽性。...
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