UNE-EN 15634-4:2023
食品 通過分子生物學方法檢測食品過敏原 第 4 部分：花生（花生） 通過實時 PCR 定性檢測巧克力中的特定 DNA 序列

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 4: Peanut (Arachis hypogaea) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR

標準號

UNE-EN 15634-4:2023

發布

2023年

發布單位

西班牙標準化協會

當前最新

UNE-EN 15634-4:2023

 

 

介紹

該標準規定了使用分子生物學方法在食品中定性檢測特定過敏原的一種技術方案，具體涉及通過實時 PCR 技術識別巧克力中的花生 DNA。本標準適用于科學研究和工業生產環境中對食品進行安全性和成分分析的需求。

***此介紹可能不準確，請注意參考原文。

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