小小螺螄粉成為兩會代表委員關注熱話題 柳州市將緊盯高質量發展目標,出新思路上新舉措,努力讓柳州的“好味道”持續香飄四海 全國政協委員、京東集團技術委員會主席曹鵬今年提交的《推動農業科技和品牌建設助力農產品加工業高質量發展》提案中,就把柳州螺螄粉作為一個推動鄉村產業發展的典型案例。曹鵬表示,柳州螺螄粉通過產業化、規模化、品牌化、標準化和多元化營銷,形成了充滿活力的“螺螄粉+”產業集群。...
2018年1月,正式更名為柳州市食品藥品檢驗所(柳州市藥品不良反應監測中心、柳州螺螄粉檢驗檢測中心),1個機構3塊牌子,為柳州市食品藥品監督管理局管理的相當副處級全額撥款公益一類事業單位。 二、柳州螺螄粉檢驗檢測中心成立后的主要工作目標 一是加大對柳州螺螄粉安全性指標的監測力度。 二是加強柳州螺螄粉檢驗檢測能力建設。 三是加大對柳州螺螄粉生產企業的技術指導和服務力度。 ...
近日,廣西柳州市政府在市新聞發布中心舉行了柳州螺螄粉地方標準發布儀式,該標準對預包裝柳州螺螄粉的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期等都進行詳細規定,標準將于今年5月1日起正式實行。 ...
??3月21日,成都市監局在檢查當地螺螄粉門店時,發現廚房內有增臭劑,臭味撲鼻,引發熱議。網友擔心螺螄粉也要塌房嗎?@元新聞記者聯系上柳州螺螄粉協會秘書長黃嘉鵬,其告訴記者,增臭劑主要使用腌制的酸筍、海鮮醬以及香辛料調配加工生產的,符合固態或半固態調味料生產標準。...
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