了實驗人員主觀因素的影響,降低實驗過程中的偶然誤差,被廣泛應用于檢測領域。 據了解,2009年,《商品化食品安全檢測試劑盒評價制度研究》由國家質檢總局正式立項。該項目在我國首次建立了商品化食品檢測試劑盒的評價程序和全套質量指標,并建立了一個以試劑盒全套質量指標的評價方法或標準體系。 專家組認為...
,可以用來預測食品耐存放程度或期限,通過觀察細菌在食品中繁殖的動態,可為對被檢樣品進行衛生學評價提供依據。本標準使用MicroFast?菌落總數測試片(AC),參照SN/T 2775商品化食品檢測試劑盒評價方法和SN/T 3266食品微生物檢驗方法確認技術規范,進行了線性、準確度、耐變性、批間差異的...
方法及產品進行規范化管理,有關部門先后出臺了快檢方法評價標準。2005年,農業部發布了《獸藥殘留試劑(盒)備案參考評判標準》 [11] 。2011年,國家質量監督檢驗檢疫總局發布了《商品化食品檢測試劑盒評價方法》 [18] ——國內首個針對快檢試劑盒的評價標準,其定性評價指標包括靈敏度、特異性、假...
細菌總數測定是最常見的食品細菌污染指標之一,用來判定食品被細菌污染的程度,反映食品在生產、儲存、運輸、銷售過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。其衛生學意義體現在:一方面是食品清潔狀態的標志;另一方面可用作貨架期評估,預測食品的耐保藏性。就定義而言,是指在一定條件下...
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