●?本標準規定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法（間接沉淀滴定法）、銀量法（摩爾法或直接滴定法）測定方法。●?本標準的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定。●?本標準的佛爾哈德法（間接沉淀滴定法）和銀量法（摩爾法或直接滴定法）不適用于深顏色食品中氯化物的測定。?氯含量測定方法（1）試液制備：精確稱取稱取奶粉50.0211g，用溫水溶解，水浴沸騰15分鐘。超聲20分鐘。...
(2)在含量測定項下記錄的色譜圖中,供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。(3)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集716圖)一致。(4)本品顯有機氟化物的鑒別反應(通則0301)。...
在大豆油磷脂含量＜300mg/kg 時，濁度法測定磷脂含量可獲得較良好的重復性，能滿足壓榨車間磷脂控制的日常監測需求，單個樣品的測試時間可縮短至 10min。（1）濁度法是一種行之有效的油品磷脂快速測試方法，傳統的 GB/T5537 -2008 中單個樣品的分析時間至少為 4 小時，而濁度法僅為 10min。...
用特異性鱟試劑能減少或消除假陽性反應。（應做對比及干擾試驗）。光度測定法分為濁度法和顯色基質法，這2種方法都是定量檢測內毒素的。濁度法系利用檢測鱟試劑與內毒素反應過程過程中的濁度變化而測定內毒素含量的方法。根據檢測原理，可分為終點濁度法和動態濁度法。終點濁度法未見與商品化產品，不再贅述。動態濁度（比濁）法是檢測反應混合物的濁度到達某一預先設定的吸光度所需要的反應時間，或是檢測濁度增加速度的方法。...
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