應用背景亞麻籽油是最近幾年市場上最熱銷的食用油，是從亞麻種子中提取出的天然油脂，食用油中不飽和脂肪酸和各種營養成分的含量都特別高。亞麻籽油除了其營養價值之外，還具有大量的活性成分：α-亞麻酸，有研究表明人體急需的EPA、DHA都是由α-亞麻酸轉變而來[1]。具有高度保護視力、高度增強智力、抑制...
1. 低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪。2. 靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉。4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用。6. 直接服用：成人每日攝入...
亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。...
亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。...
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