SN/T 5227.3-2019
出口食品中羊源性成分快速檢測重組酶介導鏈替換核酸擴增法（RAA法）

Rapid detection of sheep-derived ingredients in exported foods using recombinase-mediated strand replacement nucleic acid amplification method (RAA method)

適用范圍: 本部分規定了出口食品中羊源性成分的 RAA 檢測方法。本部分適用于出口食品中羊源性成分的定性檢測。此標準所規定方法的最低檢出限（LOD）為 0.1 %（W/W）。

術語	描述
羊 Ovis aries & Capra hircus	羊是哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科、羊族的動物，包括綿羊屬、山羊屬等。
實時熒光 RAA real-time RAA	實時熒光 RAA 是一種重組酶介導鏈替換的恒溫核酸快速擴增技術，用于檢測羊源性成分。
Ct 值 cycle threshold	Ct 值是指熒光信號達到設定閾值時所經歷的循環數，用于判斷檢測結果是否陽性。
T 值 Time threshold	T 值是指熒光信號達到設定閾值時所需要的時間，用于判斷檢測結果是否陽性。
RAA recombinase-aid amplification	RAA 是一種重組酶介導擴增技術，用于快速檢測羊源性成分。

實時熒光 PCR 儀	用于進行實時熒光 RAA 擴增檢測的設備。
微量移液器量程 0.5 μL~10 μL，10 μL~100 μL，20 μL~200 μL，200 μL~1 000 μL	用于精確移取試劑和樣本的設備。
恒溫水浴鍋	用于在恒溫條件下進行樣本處理的設備。
恒溫熒光檢測儀	用于在恒溫條件下進行熒光檢測的設備。
核酸蛋白分析儀或紫外分光光度計	用于檢測 DNA 濃度和純度的儀器。
渦旋震蕩器	用于混合溶液的設備。
離心機轉速≥ 12 000 r/min	用于分離樣本中的不同成分的設備。
Sorvall ST 40系列離心機賽默飛 Sorvall ST 40系列 Thermo Scientific? Multifuge? X4/X4R Pro 高性能通用臺式離心機賽默飛 Multifuge X4/X4R Pro 75009900/75009915 貝克曼庫爾特Avanti J-26XP系列高效離心機貝克曼庫爾特貝克曼庫爾特Avanti J-26XP系列貝克曼庫爾特Avanti J-30I高效離心機貝克曼庫爾特貝克曼庫爾特Avanti J-30I
離心管 2 mL、1.5 mL	用于存放和處理樣本的容器。