一是推行食用農產品質量市場準入管理。認真查驗產地準出主管部門認可的質量合格證明作為食用農產品進入批發、零售市場或食品生產加工企業的基本條件,建立與食用農產品產地準出制度相對接的市場準入制度。 二是實施食用農產品質量安全追溯管理。...
開展食用農產品市場銷售質量安全及其監管工作,應當堅持預防為主、風險管理、過程控制、社會共治原則,督促市場開辦者和銷售者嚴格落實主體責任,保證市場銷售的食用農產品可追溯。 《征求意見稿》要求,集中交易市場開辦者應當依法對入場銷售者履行管理義務,對進入市場銷售的食用農產品質量安全承擔管理責任。食用農產品銷售者應當依照法律法規和食品安全標準從事銷售活動,對其銷售食用農產品的質量安全承擔責任。...
據了解,食用農產品批發市場食品安全管理規范提升行動,聚焦農批市場食品安全管理制度機制完善、經營場所環境干凈整潔、分區布局科學合理、設施設備明顯改善、信息化追溯管理、檢驗檢測功能健全等任務,推動農批市場食品安全保障水平及服務質量顯著提升。加強食用農產品質量安全追溯體系產銷銜接,全面推廣食用農產品承諾達標合格證制度,試點實施從種植養殖源頭到終端銷售的全鏈條數字化追溯管理。...
在市場內醒目位置設置宣傳公示欄,及時公示食用農產品質量安全管理制度,制定食用農產品質量安全事故應急處置預案,建立健全食用農產品經營者經營管理檔案,并對市場銷售的食用農產品開展日常質量安全檢測,并公布檢測結果。 ...
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